Te presentamos una nueva propuesta formativa pensada para docentes y profesionales a cargo de espacios de formación laboral, donde vas a aprender desde las propiedades nutricionales y la siembra de gírgolas, hasta cómo diseñar proyectos socioproductivos inclusivos en Educación Especial.
- Capacitación arancelada
- Destinatarios: Egresados/as del Profesorado en Educación Especial, interesados en adquirir competencias en producción de hongos comestibles como recurso pedagógico y de inclusión sociolaboral. Docentes y profesionales a cargo de espacios de formación laboral en instituciones de Educación Especial públicas y privadas.
INICIA: 19 de septiembre | 9:00 h CURSADA: sábados
DURACIÓN: 2 meses
MODALIDAD: Presencial + actividades virtuales asincrónicas
Contenidos:
- Introducción y generalidades de los hongos
- Propiedades nutricionales y beneficios para la salud
- Preparación de sustratos y condiciones de cultivo
- Práctico: Siembra, incubación, fructificación y cosecha de gírgolas
- Aplicaciones culinarias
- Estrategias de enseñanza y adaptación en Educación Especial
- Diseño de proyectos pedagógicos y socioproductivos inclusivos